山口県周南市の株式会社 山縣本店の日本酒。
Concept Workers Selectionということでラベルでびびっときて購入。
山口県産の山田錦を１００％使用し、複雑な酸味とピリッとするような舌ざわりでフレッシュな感じ。
アルコール分：１７．５度 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋４．０ 酸度：１．５ 山田錦１００％（山口県産）
やや酸味のある口当たりから微か…
澄んだ口当たりから微かなりんご…
やや梨感のある口当たりから仄か…
芳醇な酸味と渋味から柑橘感。苦…
甘い口当たりから柔らかなパイン…
芳醇な酸味と柑橘感から複雑な渋…