山口県周南市の株式会社 山縣本店の日本酒。
Concept Workers Selectionということでラベルでびびっときて購入。
山口県産の山田錦を１００％使用し、複雑な酸味とピリッとするような舌ざわりでフレッシュな感じ。
アルコール分：１７．５度 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋４．０ 酸度：１．５ 山田錦１００％（山口県産）
芳醇な酸味から仄かな柑橘感。苦…
厚みのある甘味から仄かなりんご…
りんご感のある口当たりから仄か…
サッパリした口当たりから微かな…
酸味のある口当たりから仄かな甘…
鋭い酸味からパイン感。強めの苦…