【日本酒レビュー】技術の勝利。新潟・高千代「巻機 RAIMEI」がマイクロバブルと扁平精米で描く鮮烈なリンゴ感
今回は、新潟県南魚沼市の高千代酒造から、地元で愛される銘柄の限定酒**「巻機（まきはた） 無ろ過生酒 RAIMEI（らいめい）」**をご紹介します。 高千代酒造といえば、ひらがなの「たかちよ」シリーズ（果実系）が大ブレイ…
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