青森県青森市の西田酒造　株式会社のお酒。 「華想い」という青森県産の「華吹雪」と兵庫県産の「山田錦」を掛け合わせて開発された酒造好適米。銘柄の「百四拾」というのは「華想い」の地方番号「青系酒１４０号」からきているとのこ…

　正月用に購入しておいた日本酒2本目は青森県青森市の株式会社　西田酒造店の「田酒　純米大吟醸」 　こちらも先日の花陽浴に続き精米歩合が４０％とかなり澄んだ味わい。フルーツ系の刺激的な吟醸香というよりも獺祭とかのような水の…