花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 五百万石

埼玉県羽生市の南陽醸造 株式会社のお酒。緑色の五百万石のラベルはあまり見かけないような気がする。

 五百万石のお酒自体あまり飲んだ記憶がないけれど、山田錦と並んで酒米界のツートップと呼ばれているくらいだからよく飲む酒蔵さんの地域的なものかもしれない。五百万石で醸しあげた日本酒は淡麗でスッキリとした味わいに仕上がるらしい。

 前述の五百万石の特徴からか、すっきりとした口当たりで他の花陽浴に比べるとほのかなパイン感が広がり、舌先に刺激とやや渋みの余韻。甘みはあまり感じずスッキリとした味わい。

 いつも晩酌をするときは冷蔵庫の野菜室から出してすぐ飲んでいるのだけれど冷えすぎているのかなと思ったり。そこらへんも工夫して飲んでいきたい。

 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
 アルコール度数:16度
 精米歩合:48%
 原料米:五百万石100%使用

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