新年最初の日本酒は正月用に購入しておいた花陽浴の純米大吟醸。
精米歩合４０％と箱入りでの販売ということで普段の倍くらいのお値段がしましたが正月用ということで迷わず購入。
精米歩合が低いだけあってかなり澄んだ口当たりで、より一層強烈なパイナップルのような吟醸香が際立つ。
アルコール分：１６度 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：４０％ 山田錦１００％使用
芳醇な酸味と柑橘感から複雑な渋…
クリーミーなガス感から甘味と酸…
芳醇な酸味と甘味からりんご感。…
細かなガス感から仄かな甘味と酸…
芳醇な酸味と甘味から強めのパイ…
厚みのある酸味と甘味から仄かな…