山口県周南市の株式会社 山縣本店の日本酒。
Concept Workers Selectionということでラベルでびびっときて購入。
山口県産の山田錦を１００％使用し、複雑な酸味とピリッとするような舌ざわりでフレッシュな感じ。
アルコール分：１７．５度 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋４．０ 酸度：１．５ 山田錦１００％（山口県産）
芳醇な酸味と柑橘感から複雑な渋…
クリーミーなガス感から甘味と酸…
芳醇な酸味と甘味からりんご感。…
細かなガス感から仄かな甘味と酸…
芳醇な酸味と甘味から強めのパイ…
厚みのある酸味と甘味から仄かな…